”Vuoden juustomestari” valittiin ensimmäisen kerran 1984 Finnconsum messuilla messujen päätoimikunnan toimesta. Tämän jälkeen vuoden juustomestarin on valinnut SJY:n johtokunta. Vuoden juustomestarin valinnan perusteita ovat: ”Hän on merkittävällä tavalla ollut kehittämässä juustonvalmistuksen ammattitaitoa, juuston laatua ja taloudellista valmistusta”.
Ensimmäinen vuoden juustomestari oli isännöitsijä Jukka Salmela (Lappeenrannan Osuusmeijerimeijeri). Vuoteen 2016 mennessä vuoden juustomestari on nimitetty 16 kertaa.
Vuoden juustomestari 2024
Vuoden 2024 juustomestarin Aki Paloniemi (Jukolan Juusto Oy) valintaa yhdistyksen puheenjohtaja perusteli seuraavasti:
”Akilla on vuosien kokemus juuston valmistuksesta eri juustoloissa. Tällä hetkellä hän vastaa cheddarjuuston valmistuksesta suhtautuen intohimolla kättensä työhön ja onkin useasti palkittu juustojen laatukilpailussa. Hänen käsissään taipuu cheddar myös mitä moninaisimpiin makuihin, joita ravintolat sekä asiakkaat himoitsevat.”
Onnittelut Akille!
